Entradas
CHILES MINATO
159
5 deliciosos chiles caribe rellenos de queso Monterrey Jack y (atún o camarón), bañados en salsa soja preparada y montado sobre una hoja de plátano. Especialidad de la casa.
* Combinado
169
* Media orden (3)
89
TOSTADAS MINATO
95
Dos tostadas de chicharrón de atún montadas sobre una cama de puré de aguacate, cebolla curtida, cebollín y tostada wonton
TOSTADAS DE PULPO A LA VINAGRETA
76
Tres suculentas tostadas de pulpo fresco mezclado en una vinagreta de la casa. Acompañado con alcaparras y vegetales.
CURRICANES
180
Deliciosa mezcla de kanikama y aguacate, envueltos en finas rebanadas de atún, cubiertos de aderezo de la casa y salsa soja de la especialidad del chef.
* Media orden (5)
90
NIGIRIS
65
Encantador arroz en forma cilíndrica, cubierto de una fina porción de atún.
Camarón
65
Pulpo
65
Salmón
65
Anguila
79
Callo
65
TEMAKI
95
Cono de alga marina con arroz, relleno de atún o salmón, aguacate, pepino, cebollín y zanahoria.
CANAPES WONTON - 2 PIEZAS
93
Delicioso y fresco atún mezclado con kanikama, cebollín, ajonjolí y salsa de chiles, montado sobre una tostada wonton con aguacate y cebolla curtida.
SASHIMI
165
Delicioso y fresco (atún o pesca del día) en finas rebanadas cubiertas de salsa soja de la especialidad del chef, acompañado de chile serrano y cebolla curtida..
ATÚN SELLADO / TATAKI
230
Cortes de atún sellado con un topping de cebolla morada, rábano, mango, cebollín, germinado, hojas de cilantro, montadas sobre una cama de aguacate y salsa de la casa.
Ensaladas
Y Sopas
ENSALADA MINATO
155
Intensa ensalada a base de pepino, aguacate, mango o fruta de temporada, tomate cherry, acompañado de camarón y kanikama.
ENSALADA ATÚN SELLADO
185
Intensa ensalada a base de lechuga fresca y frutas de temporada, acompañado de un delicioso atún sellado, con ajonjolí y salsa ponzu.
ENSALADA DE POLLO
155
Rica ensalada a base de lechuga fresca y frutas de temporada, acompañado de pollo a la plancha y vinagreta de la casa.
SOPA MISO
75
Perfumada y suave sopa a base de pasta miso, acompañado con tofu, wakame, cebollín, ajonjolí y rábano.
SOPA WONTON
115
Rica sopa a base de pasta miso con wonton relleno de puerco salteado, acompañado con hongo shiitake, cebollín, jengibre, camote, zanahoria y edamames.
SOPA RAMEN
115
Especial sopa a base de dos fondos con pasta ramen, dashi, pork belly, morrón verde, cebollín, camote, zanahoria, germinado y huevo.
Menu Infantil
YAKITORI
116
2 Deliciosas brochetas de pollo, sobre una cama de arroz blanco, acompañado con trilogía de morrón y cebolla morada salteada, cubierto con salsa teriyaki y ajonjolí.
KUSHIAGES
95
Dos brochetas Japonesas de queso Monterrey Jack empanizados, acompañados de arroz y de aderezo dulce de la casa.
SUSHI BURGER
105
Suculenta hamburguesa a base de arroz empanizado, carne molida de res, queso amarillo, lechuga, tomate y aguacate. Acompañado de papas a la francesa.
NUGGETS DE POLLO
98
Delicioso bocados de pollo crujiente, acompañadas con papas fritas y aderezo dulce de la casa.
Rollos
TRADICIONALES
CALIFORNIA ROLL
110
Rollo tradicional relleno de camarón, queso crema, pepino y aguacate.
CALIFORNIA CHICKEN
105
Rollo tradicional relleno de pollo, queso crema, pepino y aguacate. Se acompaña con salsa de cilantro.
DON ALFREDO ROLL
140
Rollo a base de hoja de chile relleno de pepino, esparrago, aguacate, cangrejo spicy y lechuga. Con topping de salteado de callo, trilogía de pimientos, cebolla morada, mango, salsa ponzu y hongo portobello.
DOKU ROLL
145
Exquisito rollo relleno de camarón, queso crema, pepino y aguacate. Se cubre con kanikama spicy, aceituna negra y limón real, acompañado de una salsa de anguila.
EL MEXICANO
100
Asombroso rollo relleno de tampico, pepino y aguacate. Cubierto con finas rebanadas de chile jalapeño y cebollín. Se acompaña con salsa de tamarindo con chile morita y salsa Sriracha.
CHARRITO
100
Encantador rollo relleno de tampico, queso crema, pepino y aguacate. Cubierto de ajonjolí, cebollín, rábano y salsa Sriracha, acompañado de tamarindo con chile morita.
NEVADO ROLL
115
Intenso rollo relleno de camarón tempura, pepino y aguacate. Cubierto de queso crema y ajonjolí.
*Pídelo empanizado o gratinado
+20
HORNEADOS
SALMON ROLL
190
Impresionante rollo relleno de camarón, queso crema, pepino y aguacate, cubierto de cortes finos de salmón con topping de camarón frito spicy y cebollín. Se acompaña con salsa de anguila y naranja.
ATÚN ROLL
190
Atractivo rollo relleno de cangrejo, pepino y aguacate, cubierto de cortes finos de atún con topping de camarón frito spicy y cebollín. Se acompaña con salsa de anguila y naranja.
CHIZU ROLL
155
Para los amantes del queso, delicioso rollo relleno de camarón tempura, pepino y aguacate. Cubierto de queso crema y queso Monterrey Jack, cebolla morada, cilantro y chile serrano.
TORITO ROLL
149
Exquisito rollo relleno de camarón Panko, queso crema, pepino y aguacate, forrado con chile caribe, topping de camarón frito y gratinado con queso Oaxaca y Monterrey Jack. Se acompaña con una salsa especial del chef.
EMPANIZADOS
MAR Y TIERRA
120
Delicioso rollo empanizado relleno de camarón, carne arrachera, queso crema y aguacate. Se acompaña con salsa de cilantro.
CORDÓN BLUE
110
Delicioso rollo empanizado relleno de pollo, queso crema y aguacate, acompañado con aderezo de cilantro.
ARRACHERA ROLL
120
Delicioso rollo empanizado relleno de carne arrachera, queso crema y aguacate, acompañado con aderezo de cilantro.
POMPEYA ROLL
179
Impresionante rollo empanizado, relleno de camarón, queso crema y aguacate, cubierto con kanikama spicy, atún, cebollín y salsa 3 chiles. Se acompaña con aderezo de naranja y anguila.
BOTO ROLL
140
Exquisito rollo empanizado relleno de camarón, chile caribe, queso crema, aguacate con topping de tampico y ajonjolí. Se acompaña con aderezo de naranja y chiles.
Rollos
ESPECIALES
PUERTO DE ILUSIÓN ROLL
175
Intenso rollo relleno de camarón tempura, cangrejo spicy, esparrago y manzana roja. Cubierta en finas rebanadas de atún y aguacate bañadas en una rica salsa de naranja y picante de la casa.
FUNANORI ROLL
179
Único rollo agridulce envuelto en hoja de soja, relleno de pepino, aguacate, lechuga y kanikama. Cubierto con un topping de pulpo, pimientos y hongo portobello. Salteado con salsa ponzu, especial del chef.
SUSHIMI ROLL
185
Delicioso rollo envuelto en hoja de soja, relleno de kanikama spicy y aguacate. Cubierto con atún y chile serrano. Acompañado de una salsa de la especialidad del chef.
EBI SCAMPY
215
Exquisito rollo envuelto en hoja de soja, relleno de atún en tempura, pepino, aguacate y espárrago. Cubierto con topping de camarón salteado al vino blanco, salsa bechamel, perejil y ajo.
FUJI ROLL
210
Para los amantes del callo, rollo envuelto en hoja de soja, relleno de atún, kanikama, pepino, aguacate, queso crema y espárrago. Es cubierto de finas láminas de mango o fruta de temporada. Acompañado con topping de callo empanizado y salsa especial de la casa.
ARMA TU ROLLO
*Costo especial del chef
UMI ROLL
175
Delicioso rollo envuelto en hoja de soja, relleno de queso crema, pepino, espárrago y aguacate. Cubierto de un topping de camarón y kanikama spicy. Se acompaña con salsa de anguila.
ABOKADO ROLL
149
Para los amantes del aguacate, rollo envuelto en hoja de soja, relleno de queso crema, pepino y camarón tempura. Cubierto con aguacate y acompañado con salsa de anguila.
TAKO ROLL
179
Para los amantes del pulpo salteado, rollo envuelto en hoja de soja, relleno de atún tempura, kanikama, aguacate, pepino y lechuga. Con topping de pulpo, cebolla morada y chile serrano.
PULPO A LA VINAGRETA ROLL
175
Atractivo rollo relleno de atún sellado, espárrago, pepino, lechuga, aguacate, con topping de pulpo con vinagreta de la casa.
HEALTHY ROLL
158
Exquisito rollo envuelto en hoja de soja, relleno de pepino, aguacate, mango o fruta de temporada, tomate cherry, germinado, lechuga y espárrago. Acompañado de aderezo especialidad de la casa.
MINATO ROLL
289
La sensación de Minato sushi, rollo envuelto en hoja de soja, relleno de kanikama Panko, pepino, espárrago, lechuga y aguacate. Se cubre con un topping de langosta envinada, hongo portobello, queso Monterrey y bechamel, bañado en salsa holandesa.
Rollos
AHUMADOS EN FRIO
CALLO ROLL
242
Rollo a base de hoja de soya relleno de pepino, cangrejo spicy y camarón tempura. Cubierta de finas rebanadas de atún con un topping de callo fresco, mango, pimiento rojo, cebolla morada, aguacate, finas rebanadas de chile jalapeño y camote frito.
SMOKED ROLL
220
Rollo a base de alga relleno de cangrejo spicy, pepino, queso Philadelphia y aguacate. Cubierto de finas rebanadas de salmón y topping de camarón con queso Monterrey.
FINITA ROLL
195
Rollo a base de alga relleno de atún tempura, pepino, espárrago y aguacate. Con un topping de pulpo salteado, piña y ajo tostado.
EL SARGENTO ROLL
185
Rollo a base de hoja de soya relleno de camarón tempura, cangrejo spicy, mango y manzana roja. Cubierto de unas finas rebanadas de atún y aguacate.
ARMA TU ROLLO
*ESPECIAL DEL CHEF
De la cocina
EDAMAMES
85
Tradicionales y crocantes frijoles verdes de soja hervidos y salteados en su vaina. Se acompañan de togarachi, salsa de soja con vinagre de arroz y jengibre.
GOHAN VEGETALES
79
Generoso tazón de arroz blanco con queso crema, cebollín, calabaza, zanahoria, tampico, aguacate y ajonjolí.
Pollo
120
Carne
120
Camarón
130
Mixto/Minato
148
TERIYAKI
140
Rica cama de arroz blanco servido con pollo, salteado con cebollín, zanahoria, calabaza, brócoli, coliflor, hongo portobello y salsa teriyaki.
Arachera
190
Camarón
200
Mixto
210
Minato
210
PASTA JAPONESA PICANTE
145
Deliciosa pasta tallarín, con pollo, trilogía de pimientos, cacahuate, jengibre, cebollín, ajo, hongos portobello, chile de árbol, salsa de tamarindo, sake y chop suey.
PASTA JAPONESA
125
Atractiva pasta udon salteada con morrones, salsa de ostión, cebollín, cebolla morada, hongos portobello y germinado de soja.
Pollo
135
Carne
130
Camarón
145
Mixto
155
PASTA UDON AL CURRY
160
Suaves fideos populares en la comida japonesa, servidos a base de pasta miso con pollo, curry, salsa ponzu, mirín, zanahoria y morrón.
CAMARÓN AL CURRY
165
Intensos camarones mezclados en crema a base de curry, montados sobre una cama de arroz blanco. Acompañados de vegetales salteados y una fresca ensalada de la casa
VEGETALES EN TEMPURA
80
EXTRAS
Pollo
20
Carne
20
Marisco
35
Queso
18
Aguacate
18
Kanikama
45
Tampico
25
Anguila
10
Chilitos curtidos
10
Jengibre
30
Wasabi
25
Salsa sashimi
10
Salsa ponzu
10
Aderezo de chipotle
10
BEBIDAS
REFRESCOS (355ml)
35
COCA COLA, COCA COLA LIGHT, FANTA,SPRITE, SPRITE ZERO,SIDRAL MUNDET,SANGRIA
TE HELADO
VASO (450ml)
35
JARRA (2Lt)
95
LIMONADA
VASO (450 ml)
35
VASO MINERAL (450 ml)
40
JARRA (2Lt)
95
AGUA
NATURAL (600 ml)
20
MINERAL (600 ml)
30
NARANJADA
VASO (450ml)
35
VASO MINERAL (450ml)
40
JARRA (2Lt)
95
CAFÉ
AMERICANO
25
EXPRESSO
30