Entradas
CHILES MINATO (5 pzas)
159
Chiles caribe rellenos de queso Monterrey Jack de atún o camarón, bañados en salsa sashimi.
* Combinado
169
* Media orden (3 pzas)
89
TOSTADAS MINATO
95
Chicharrón de atún, sobre una cama de guacamole, cebolla curtida, cebollín; montadas en tostada wonton.
TOSTADAS WONTON (2 zas)
180
Atún fresco mezclado con kanikama spicy, cebollín y ajonjolí. Montados en tostada wonton con aguacate y cebolla curtida.
CURRICANES (10 pzas)
180
Finas rebanadas de atún o pesca del dia, rellenas de aguacate, pepino y kanikama spicy. Bañados con aderezo de naranja y salsa sashimi.
* Media orden (5)
90
NIGIRIS (combinalos/2pzas)
79
Arroz en forma cilíndrica, cubierta de una fina porción de proteína a elegir.
*Atún, camarón, pulpo, salmón, anguila y callo.
CONO/TEMAKI
95
Cono de alga nori con arroz, aguacate, pepino y cebollín. Proteína a elegir.
*Atún, camarón, pulpo, salmón y callo.
SASHIMI
185
Finas rebanadas de atún o pesca del día, cubiertas de salsa sashimi, acompañada con chile serrano y cebolla curtida.
SASHIMI CILANTRO
230
Finas rebanadas de atún sellado o pesca del día, cubiertas de salsa sashimi. Acompañado con chile serrano, cebolla curtida y bañado con aderezo de cilantro.
Ensaladas
Y Sopas
ENSALADA MINATO
Ensalada a base de lechuga fresca, frutas de temporada, trilogía de pimientos, tomate Cherry, aguacate y germinado de alfalfa.
Pollo a la plancha
145
Camarón y kanikama
155
Camarón y kanikama
185
SOPA MISO
85
Deliciosa sopa de fideo con tofu, wakame, cebollín y ajonjolí.
SOPA RAMEN
115
Caldo miso especial con pasta ramen, pork bellly, alga nori, pimiento verde, camote, zanahoria, huevo y cebollín.
EDAMAMES
85
Frijoles verdes de soja
*Naturales *Al ajo con mantequilla *Spicy
*Naturales *Al ajo con mantequilla *Spicy
VEGETALES EN TEMPURA
80
Vegetales (zanahoria, calabaza, brócoli y coliflor) montados sobre una cama de arroz blanco; bañados en salsa de anguila.
Menu Infantil
NUGGETS DE POLLO (5 pas)
98
Pollo crujiente con papas fritas.
DEDITOS DE PESCADO (5pzas)
115
Pesca del día empanizado con una cama de arroz blanco y aderezo de cilantro.
DEDITOS DE QUESO (5pzas)
105
Queso monterrey, Jack empanizado con papas.
SUSHIBOLA
95
Bola de arroz empanizada con queso philadelphia y aguacate.
*Pollo $110.00 *Carne $120.00 *Tampico $130.00
*Pollo $110.00 *Carne $120.00 *Tampico $130.00
Rollos
TRADICIONALES
CALIFORNIA ROLL
110
Rollo natural, relleno de queso philadelphia, pepino, aguacate y kanikama.
NEVADO ROLL
115
Rollo natural de pepino, aguacate y camarón tempura, cubierto de queso philadelphia.
MAR Y TIERRA *empanizado
130
Queso philadelphia, aguacate, camarón y arrachera.
CORDÓN BLUE *empanizado
110
Queso philadelphia, aguacate y pollo.
ARRACHERA ROLL *empanizado
120
Queso philadelphia, aguacate y arrachera.
POMPEYA ROLL *empanizado
179
Queso philadelphia, aguacate y camarón. Topping de kanikama spicy. Se acompaña con aderezo de naranja, salsa de anguila, atún y cebollín.
BOTO ROLL *empanizado
145
Queso philadelphia, aguacate, chile caribe y camarón. Topping de tampico y bañado con aderezo de naranja y salsa de anguila.
HORNEADOS
SALMON ROLL
190
Relleno de aguacate y pepino. Forrado de salmón con topping de camarón frito spicy y cebollín. Bañado en salsa de anguila y aderezo de naranja.
ATÚN ROLL
190
Relleno de aguacate, pepino y kanikama. Forrado de atún con topping de camarón frito spicy y cebollín. Bañado en salsa de anguila y aderezo de naranja.
CALLO Y PULPO
155
Relleno de queso philadelphia, aguacate y pepino. Topping de callo, pulpo, aguacate spicy y salsa sriracha. Bañado con aderezo de cilantro y salsa de anguila.
TORITO ROLL
149
Relleno de aguacate, pepino y arrachera. Cubierto de queso philadelphia y chile caribe; con topping de camarón frito y gratinado. Bañado con aderezo de naranja.
EMPANIZADOS
MAR Y TIERRA
120
Delicioso rollo empanizado relleno de camarón, carne arrachera, queso crema y aguacate. Se acompaña con salsa de cilantro.
CORDÓN BLUE
110
Delicioso rollo empanizado relleno de pollo, queso crema y aguacate, acompañado con aderezo de cilantro.
ARRACHERA ROLL
120
Delicioso rollo empanizado relleno de carne arrachera, queso crema y aguacate, acompañado con aderezo de cilantro.
POMPEYA ROLL
179
Impresionante rollo empanizado, relleno de camarón, queso crema y aguacate, cubierto con kanikama spicy, atún, cebollín y salsa 3 chiles. Se acompaña con aderezo de naranja y anguila.
BOTO ROLL
140
Exquisito rollo empanizado relleno de camarón, chile caribe, queso crema, aguacate con topping de tampico y ajonjolí. Se acompaña con aderezo de naranja y chiles.
MINATO PREMIUM
ENTRADAS
CEVICHE MIDORI
175
Ceviche verde con pesca del día, aguacate, cebolla morada, espárragos, y salsa de cilantro
CEVICHE MOLCAJETE
210
Pesca del día marinada, a base de una especial salsa molcajete parrillada.
CEVICHE SUIKA
180
Ceviche de atún con sandia, shio koji, kosho, bañado de salsa gazpacho de la casa.
CEVICHE PIÑA
165
Pesca del día con piña parrillada, tomate, cebolla, cilantro y chile serrano. Bañado en salsa de la casa.
CEVICHE SHIRO
185
Pescado fresco con mango, jícama, almendra fileteada, cebolla morada y una deliciosa mezcla de salsa especial de la casa.
CEVICHE CÍTRICOS
160
Pesca del día con suprema de naranja y toronja, rábano, cilantro, limón real, chile serrano y aderezo de cilantro.
TIRADITO DE KAMPACHI
150
Finas láminas de kampachi con perlas de aguacate, ajo frito, tomate cherry, cebolla morada, chile serrano bañado en salsa ponzu spicy y aceite curry.
TIRADITO DE SALMÓN
185
Finas láminas de salmón sellado con ajo y cebolla morada crunchy , jengibre, cebollín, aceite de olivo, y salsa tosazu.
ENSALADA KARAAGE
240
Ensalada a base de lechuga mixta, pepino, pimiento y brócoli, acompañado de chicharrón de huachinango y aderezo de jalapeño.
ROLLOS PREMIUM
TUNA SUPREME
210
Rollo de atún, aguacate y pepino. Con topping de atún picado, tanuki y cebollín. Coronado con ajo
frito, salsa ponzu spicy y aceite de chile.
PULPI ROLL
140
Relleno de pulpo, aguacate y pepino. Con topping de pulpo crunchy y ajo frito, cebollín, bañado con salsa ponzu spicy.
FUTOMAKI ROLL
165
Lámina de daikon o pepino, envuelto de alga nori, relleno de aguacate, kanikama marinado, masago, camarón tempura, salsa anguila y cebollín, con espejo de aderezo de chipotle.
MARISCADA ROLL
175
Relleno de aguacate y pepino. Topping de kanikama, pulpo, callo catarina, camarón y queso gratinado.
Bañado con aderezo de chipotle.
PUERTO DE ILUSIÓN ROLL
179
Espárrago, manzana roja, kanikama spicy y camarón tempura. Envuelto en hoja de soya, cubierto de finas rebanadas de atún y aguacate. Bañadas con aderezo de naranja, cilantro, salsa de anguila y salsa sashimi.
TAKO ROLL
179
Aguacate, pepino, kanikama, lechuga y atún tempura. Envuelto en hoja de soya con topping de pulpo salteado, cebolla morada, chile serrano, bañado con salsa de anguila.
MINATO ROLL
289
Envuelto en hoja de soya, relleno de aguacate, pepino, lechuga, espárrago y kanikama panko. Con topping de langosta envinada, champiñón y bechamel.
FUJI ROLL
220
Envuelto en hoja de soya, forrado con fruta de temporada. Relleno de queso philadelphia, pepino, aguacate, espárrago, atún y kanikama spicy. Topping de callo catarina empanizado, finas láminas de aguacate y salsa sriracha. Bañado con aderezo de naranja y salsa sashimi.
SUSHIMI ROLL
185
guacate, pepino y mango. Envuelto en hoja de soya, cubierto con atún, chile serrano. Bañado con salsa sashimi.
DON ALFREDO ROLL
165
Pepino, aguacate, lechuga y kanikama spicy. Envuelto en hoja de soya, con topping de callo, trilogía de pimientos, cebolla morada y mango. Salteados con vino blanco, salsa de anguila y champiñón.
DOKU ROLL
145
Queso philadelphia, pepino, aguacate y camarón. Topping de kanikama spicy, aceituna negra y limón real. Bañado de aderezo de naranja y salsa de anguila.
ABOKADO ROLL
149
Queso philadelphia, pepino y camarón tempura. Envuelto en hoja de soya y forrado de aguacate. Bañado con salsa de anguila.
MANGO ROLL
230
Pepino, aguacate, camarón tempura por dentro. Envuelto en hoja de soya, cubierto con queso philadelphia y mango (o fruta de temporada) coronado con chile serrano y bañado en salsa de anguila.
De la cocina
GOHAN
Tazón de arroz blanco con queso philadelphia, tampico, aguacate, cebollín, calabaza y zanahoria.
Pollo
120
Carne
130
Camarón
140
Mixto
150
YAKIMESHI
Tazón de arroz frito con queso philadelphia, tampico, aguacate, cebollín, calabaza y zanahoria.
Pollo
125
Carne
135
Camarón
145
Mixto
155
TERIYAKI
140
Cama de arroz blanco, vegetales salteados con cebollín, zanahoria, calabaza, brócoli, coliflor, champiñón y salsa teriyaki.
Pollo
140
Arachera
190
Camarón
200
Mixto
210
POKE BOWL
145
Tazon de arroz blanco con láminas de aguacate, kanikama, wakame y cuadros de proteína spicy a elegir.
Pollo
135
Arrachera
150
Camarón
160
Atún
170
PASTA JAPONESA PICANTE
Pasta udon, trilogía de pimientos, champiñón, chop suey, jengibre, cebollín, ajo, cacahuate, chile de árbol, salsa tamarindo y vino blanco.
Pollo
145
Carne
165
Camarón
185
Mixto
195
PASTA UDON AL CURRY
160
Pasta udon servido con crema de curry, zanahoria, morrón, mirín y salsa de anguila.
Pollo
125
Carne
145
Camarón
165
Mixto
185
CAMARÓN AL CURRY
165
Intensos camarones mezclados en crema a base de curry, montados sobre una cama de arroz blanco. Acompañados de vegetales salteados y una fresca ensalada de la casa
EXTRAS
Pollo
20
Carne
25
Arrachera
35
Camarón
40
Queso Philadelphia
18
Gratinado
20
Hoja de soya
22
Aguacate
18
Kanikama
45
Tampico
20
Chilitos curtidos
10
Jengibre
30
Wasabi
25
Salsa sashimi
10
Salsa de anguila
10
Aderezo de chipotle, cilantro y naranja
15
BEBIDAS
REFRESCOS (355ml)
35
COCA COLA, COCA COLA LIGHT, FANTA,SPRITE, SPRITE ZERO,SIDRAL MUNDET,SANGRIA
TE HELADO
VASO (450ml)
40
JARRA (2Lt)
95
LIMONADA Y NARANJADA
VASO (450 ml)
40
VASO MINERAL (450 ml)
45
AGUA DEL DÍA
40
JARRA NATURAL (2Lt)
95
JARRA MINERAL (2Lt)
110
JARRA DE AGUA NATURAL (2Lt)
140
CAFÉ
AMERICANO
30
EXPRESSO
40
COCTELES
CLERICOT
140
SANGRÍA
120
PIÑADA
85
PIÑADA COLADA
95
MARGARITA
120
MOJITO
120
SAKE
90
CARAJILLO
140
DAIQUIRI
80
PALOMA
75
CLAMATO
45
V. MICHELADA
25
V. CUBANO
30
CERVEZA
MICHELOB ULTRA, PACIFICO LIOGHT, MODELO ESPECIAL, MODELO NEGRA, CORONA, BUD LIGHT
45
TRAGOS
HORNITOS
60
TRADICIONAL
70
CENTENARIO
70
DON JULIO AÑEJO
110
DON JUNIO BLANCO
100
DON ULIO REPOS
100
DON JULIO 70
120
BUCHANAS 12
100
ETIQUETA ROJA
90
ETIQUETA NEGRA
120
ABSOLUT
90
SMIRNOFF
70
BACARDI
65
VINOS DE LA CASA
BLANCO (COPA)
125
TINTO (COPA)
140
BOTELLA BLANCO
450
BOTELLA TINTO
NATURAL 600ML
AGUA
AGUA NATURAL (600ml)
20
VASO MINERAL (600 ml)
40
MINERAL PERRIER (330 ml)
50
Postres
PASTEL DE CHOCOLATE
70
PIE DE LIMÓN
70
COPA DE NIEVE
55
WAFFLE CON NIEVE
85
NIEVE TEMPURA
70